Inhaltsverzeichnis

Aus dem Inhalt:
Desserts, Schlemmen muss keine Sünde sein
Eis, Heißkalte Versuchung
Pudding, Cremes & Co. Alles was wackelt
Früchte, Bunte Vielfalt
Erdbeeren, Rote Powerfrüchtchen
Sahne, Das hat Schlag!
Saucen, Zum Verzieren und Verfeinern
Kuchen, Aufgetischt zur Kaffeetafel
Torten: Traumhafte Kreationen
Schokolade, Leckeres aus Kakao
Nüsse. Harte Schale, zarter Kern
Plätzchen & Co., Es weihnachtet sehr
Deko-Ideen, Der letzte Schliff fürs gelungene Dessert
SOS, Clevere Pannenhilfen für die Küche

Beschreibung

In der Sendung 'service:trends' kommen Dienstleistungen auf den Prüfstand. Alle Tests sind objektiv und unabhängig von wirtschaftlichen Interessen. Sowohl der Testsieger als auch die Verlierer werden genannt. Damit ermöglicht 'service:trends' eine absolut zuverlässige Orientierung auf dem Lebensmittelmarkt.
'Clevere Desserts, entschärfte Kalorienbomben' ist das dritte Begleitbuch zu der erfolgreichen Sendereihe. Getestet wurden unter anderem Vanilleeis, Schokodesserts mit Sahne, Tortenböden und Sprühsahne. Dazu gibt es viele leckere Desserts von 'service-trends'-Sternekoch Michael Beck. In seinen Rezepten kommt die Gesundheit nicht zu kurz. Butter und Margarine ersetzt er z. B. durch gesundes Rapsöl, weißen Zucker durch Fruchtzucker, und beim Mehl verwendet er einfach den richtigen Typ. Auch alle, die eine Milcheiweiß- oder Laktoseunverträglichkeit haben, müssen auf Kuchen und Nachspeisen nicht verzichten.
Gesundheitstipps von Prof. Hademar Bankhofer und Sven-David Müller helfen außerdem, Lebensmittel besser einzuschätzen und sich gesund zu ernähren.

Autoren-Info:

Hademar Bankhofer

Prof. Hademar Bankhofer ist einer der populärsten Medizin-Journalisten Europas. Seine Ratgeber-Bücher und Zeitungs-Kolumnen zum Thema Gesundheit erscheinen in vielen Ländern. Millionen Zuschauer kennen ihn aus dem ARD-Morgenmagazin und aus der ORF-Sendung "Willkommen Österreich", wo er regelmäßig als Gesundheits-Experte auftritt. Samstag für Samstag lauschen viele Hörer seinem Gesundheits-Magazin bei Klassik-Radio. Er ist aber auch regelmäßig beim WDR mit seinen Tipps zu hören.

Sven-David Müller

Sven-David Müller ist seit 1989 in der Diät- und Ernährungsberatung tätig. Zugleich ist er Vorsitzender des Deutschen Kompetenz zentrums Gesundheitsförderung und Diätetik e.V. Für seinen Einsatz in der Ernährungsaufklärung hat er das Bundes verdienstkreuz erhalten. Durch seine Bücher, Vorträge und Medienpräsenz ist er als Diät- und Ernährungsexperte im deutschsprachigen Raum bekannt.

Petra Theisen

Petra Theisen begann ihre Laufbahn beim Hessischen Rundfunk vor 14 Jahren als Redakteurin und Moderatorin. Sie ist Sendungsleiterin und Moderatorin von "service: trends", das clever-TV".